Máy pha cà phê chiết xuất bằng áp suất (pump espresso) ra đời từ cột mốc năm 1948, khi nhà phát minh người Ý Achille Gaggia giới thiệu thế hệ máy espresso vận hành bằng piston tay, tạo ra lớp crema (bọt kem nâu vàng) đặc trưng mà cách pha truyền thống không làm được — đặt nền móng cho chuẩn mực "9 bar áp suất" vẫn được dùng làm thước đo chất lượng espresso tới ngày nay.
Chiếc máy bán tự động này kế thừa nguyên lý bơm áp lực đó, phù hợp cho những ai nghiêm túc với cà phê nhưng chưa muốn đầu tư máy pha chuyên nghiệp cồng kềnh — vừa đủ điều khiển để tự tay canh chỉnh, vừa đủ tiện lợi cho không gian bếp gia đình.
