Highlands Coffee ra đời năm 1999, khi doanh nhân Việt kiều David Thái mang về Việt Nam dòng cà phê rang xay đóng gói mang chính tên thương hiệu — trước cả khi cửa hàng Highlands đầu tiên mở tại TP.HCM năm 2002. Từ đó, Highlands trở thành một trong những chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, kết hợp phin cà phê truyền thống với trải nghiệm quán hiện đại. Từ 2012, Jollibee Foods Corporation (Philippines) nắm 60% cổ phần qua Viet Thai International, nhưng David Thái vẫn khẳng định Highlands giữ trọn tinh thần thương hiệu Việt.
Cà Phê Rang Xay Truyền Thống chính là công thức Highlands dùng để pha Phin Đen Đá và Phin Sữa Đá tại chuỗi cửa hàng của mình — tỉ lệ 80% Robusta và 20% Arabica cho vị đắng đậm, hương thơm nồng đặc trưng phin Việt. AuNi Bùi kết nối trực tiếp gian hàng chính hãng Highlands Coffee trên Shopee để anh chị tự tay pha đúng vị quen thuộc ngay tại nhà.
